အီတလီလ်ံေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၾကက္သားမွုိေဆာ႔
--------------------------
အီတလီစတုိင္ ေခါက္ဆြဲ ခ်က္နည္းကို အာရွစတုိင္ မဆလာ အန႔ံသင္းသင္းေလးနဲ႔ Fusion ခ်က္နည္းသစ္ တစ္မ်ဳိးပါ။ အရသာက အီစိမ္စိမ္႔ေလးနဲ႔ တမ်ဳိး စားေကာင္းပါတယ္။ ခ်က္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခ်က္နည္း ၾကည္႔ရေအာင္...
--------------------------
--------------------------
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
• အီတာလ်ံေခါက္ဆြဲ(fettuccine
• ၾကက္ရင္ဗံု - ၂ခု (၄၀၀ ဂရမ္)
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
• ေထာပတ္ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္း
• ၾကက္သြန္နီ - ၂လံုး (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
• မွုိ(button မွုိ) - စည္သြပ္ဘူး ၁ဘူး (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂မႊာ (ပါးပါးလွီးပါ)
• ဟင္းခ်က္၀ုိင္(ဆန္၀ုိင္) - ခြက္၁ခြက္
• ခ်ိစ္ - ၄ျပား (ပါးပါးလွီးပါ)
• Mustard - စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• တရုတ္ နံနံပင္ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
--------------------------
ေခါက္ဆြဲခ်က္နည္း
၁။ ဒယ္အုိးတစ္ခုထဲ ေရမ်ားမ်ားထည္႔ျပီ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ထားပါ။
၂။ ဆူလာလွ်င္ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း)၊ ေခါက္ဆြဲေျခာက္မ်ားကုိ ထည္႔ကာ ၈မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ထားေပးပါ။
၃။ ေခါက္ဆြဲရျပီဆုိလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ျပန္စစ္ထားပါ။
--------------------------
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ၾကက္ရင္ဗံုသားကို အတံုးၾကီးမ်ား တံုးေပးျပီ (ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔)ျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာႏုယ္ထားပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ဒယ္ထဲ ေထာပတ္(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ထည္႔ကာ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သားမ်ား အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ၄မိနစ္ခန္႔ မီးအတင္႔သင္႔ျဖင္႔ ေၾကာ္ေပးပါ။
၃။ ၾကက္သားမ်ား ေၾကာျပီလွ်င္ လက္မ၀က္အရြယ္အတံုးမ်ား တံုးေပးပါ။
၄။ ဒယ္ထဲ ေထာပတ္(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း)ထည္႔ ေထာပတ္ပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီမ်ားကို ဆီသပ္ေပးပါ။
၅။ ျပီေနာက္ မွုိထည္႔၊ ဆန္၀ုိင္ ထည္႔ျပီ ၃မိနစ္ခန္႔ မီးအသင္႔တင္ျဖင္႔ တည္ထားပါ။
၆။ ျပီလွ်င္ ခ်ိစ္၊ mustard၊ ၾကက္သား ထည္႔ျပီ ၂မိနစ္ခန္႔ ထပ္တည္ထားပါ။
ရ။ ျပီမွ မဆလာ၊ တရုတ္နံနံပင္၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ တုိ႔ကို ထည္႔ျပီ သမေအာင္ ေရာေမႊလုိက္လွ်င္ ၾကက္သားနွင္႔ မွုိေဆာ႔ ရပါျပီ။
၈။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္ထဲ ေထာပတ္(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)ထည္႔ျပီ ေခါက္ဆြဲကို ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ အနည္းငယ္ ထည္႔ျပီ ၁မိနစ္ခန္႔ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၉။ ပန္းကန္ထဲ ေခါက္ဆြဲထည္႔ အေပၚမွ ၾကက္သား၊မွုိေဆာ႔ကို ေလာင္းခ်လိုက္ျပီ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ...
--------------------------
Wutyee Food House
